Innovation en matière d'alimentation infantile
Quelques mots à propos de nos piliers
Qualité
Nous nous engageons à assurer la meilleure qualité possible de nos produits.
Technologie
Nos choix de technologies permettent des solutions diversifiées dans l'alimentation infantile, y compris les dernières innovations.
Recherche et développement
Un univers de possibilités qui comprend les dernières innovations et une équipe de professionnels compétents et expérimentés.
Découvrez nos engagements en matière de qualité, R&D et technologie.
Amélioration de la transformation de nos farines de céréales
Au cours de cette étape, la farine de céréales (blé, riz, avoine) est dissoute dans l'eau et chauffée avant d'être traitée avec deux types d'enzymes. Celles-ci augmentent le pouvoir sucrant et améliorent la texture du mélange. Cette étape permet d'optimiser les qualités organoleptiques du produit, de faciliter la digestion et d'apporter une note sucrée naturelle. Le mélange est ensuite refroidi, stocké et incorporé dans différentes recettes à la demande du client. L'entreprise est en mesure de réaliser un grand nombre de degrés d'hydrolyse, ainsi que divers taux d'incorporation, ce qui permet d'obtenir une large gamme de textures.
Mouture de céréales enrichie en minéraux
Le mélange humide, également connu sous le nom d'empâtage, consiste à mélanger les ingrédients secs avec des céréales hydrolysées, des matières visqueuses (sirops de fruits, miel), des huiles végétales et de l'eau. Les ingrédients secs sont des farines de céréales, du lait en poudre et des minéraux. Certains minéraux sont essentiels pour une croissance et un développement sains. De plus, le lait apporte un goût de biscuit au produit grâce aux réactions de Maillard lors du séchage. Le résultat est une pâte homogène qui est ensuite cuite par injection de vapeur et envoyée dans les séchoirs.
Nous sommes une usine flexible dôtée de multiple sécheurs
L'usine comprend neuf sécheurs, dont quatre monocylindres et cinq bicylindres, offrant une grande flexibilité et une grande capacité de production (jusqu'à 20 000 tonnes par an). La pâte est déposée sur ces cylindres chauffants, qui la sèchent et produisent un film. Ce film est ensuite réduit en flocons ou en poudre selon les besoins du client. Les flocons/poudres sont ensuite acheminés vers les lignes de mélange à sec. L'usine dispose également d'une ligne spécialement dédiée aux produits sans gluten.
Savoir-faire en matière d'assemblage à sec
Cette étape permet de mélanger les flocons ou la poudre avec d'autres ingrédients secs tels que des flocons de fruits et de légumes, du lait en poudre, des arômes, des minéraux ou des vitamines, en fonction des exigences des clients et des consommateurs. La zone de mélange à sec est considérée comme une zone à haut niveau d'hygiène, nécessitant des mesures renforcées pour garantir la qualité du produit fini. La poudre est ensuite acheminée vers les lignes de remplissage.
Des solutions d'emballage et de remplissage efficaces
Enfin, le produit est emballé avant d'être expédié aux clients. Le produit est expédié en tin, en bag-in-box ou vendu en vrac dans des sacs ou des big bags. Nos lignes de remplissage se caractérisent également par leur grande capacité et leur flexibilité, offrant ainsi à nos clients un large choix. Les produits sont également placés dans une atmosphère contrôlée avant d'être emballés dans des cartons. En fin de ligne, nos machines de remplissage automatique placent les produits directement sur des palettes pour le stockage. Les produits sont soigneusement contrôlés avant d'être expédiés au client.
Nos certifications
Belourthe détient une série de certifications qui contribuent à renforcer la confiance que nous avons avec nos consommateurs en garantissant la sécurité alimentaire de tous nos produits. Notre programme de certification vous permet de savoir que les produits que vous achetez ont été produits, transformés et distribués selon des procédures strictes.
De plus, nous nous engageons à maintenir une qualité supérieure sur l'ensemble de notre gamme grâce à des matières premières soigneusement sélectionnées ainsi qu'à des processus de fabrication rigoureusement contrôlés. Il est essentiel pour nous que vous sachiez d'où vient votre nourriture. Nous nous engageons à adopter des pratiques durables et respectueuses de l'environnement pour l'ensemble de nos activités.
Politique de qualité
Nous investissons dans l'amélioration continue de nos processus, produits et services. Nous nous efforçons de maintenir des environnements de travail ouverts et des équipes motivées et formées. Nous optimisons nos ressources pour atteindre l'excellence en matière de performance environnementale et de sécurité alimentaire. Nous avons mis en place des lignes directrices stratégiques pour la qualité et la sécurité alimentaire :
- Produire dans des environnements qui répondent aux normes les plus exigeantes en matière de qualité et de sécurité alimentaire.
- Identifier et contrôler les risques.
- Former les équipes pour qu'elles se concentrent sur la qualité et la sécurité alimentaire.
- Collaborer avec les autres maillons de la chaîne alimentaire pour garantir la sécurité des produits.
Système de gestion de la qualité
Une équipe de professionnels chevronnés de la qualité contribue à la mise en place d'une chaîne d'approvisionnement conforme à toutes les exigences en matière de contrôle, de sécurité alimentaire et de traçabilité de nos ingrédients. La SQUAD surveille notamment la culture, la récolte et le stockage des céréales que nous utilisons. En outre, en tant qu'entreprise disposant d'un vaste réseau international de clients, nous accordons une attention particulière à chaque pays, en veillant à répondre aux exigences spécifiques et aux normes de qualité de chacun d'entre eux. Notre objectif est d'adapter nos services aux besoins spécifiques de chaque client.
Besoin d'une recette spécifique et adaptée à vos exigeances ?
Grâce à une équipe R&D très réactive, Belourthe peut fournir des produits correspondant à des exigeances spécifiques demandées par nos clients. Nous pouvons orienter et coopérer avec nos clients dans le développement de nouveaux produits, ou même de produits destinés à concurrencer des produits similaires déjà présents sur le marché. Nous pouvons également développer des recettes spécifiques et les enrichir de vitamines, de minéraux, de fibres et de DHA.
Demandez un devis !
